Quem diria, o sabugo do milho tem valor nutricional

O sabugo de milho é a parte central e lenhosa da espiga de milho, que suporta os grãos. Em termos de valor nutricional, o sabugo de milho é principalmente composto por fibras e contém uma quantidade limitada de outros nutrientes. A fibra dietética é o componente principal do sabugo de milho e desempenha um papel importante na promoção da saúde digestiva. 

A fibra é um carboidrato complexo que não é digerido pelo corpo humano, passando praticamente intacta pelo trato gastrointestinal. Ela ajuda a promover a regularidade intestinal, prevenindo a constipação e promovendo a formação de fezes saudáveis. Além disso, a fibra também pode auxiliar no controle dos níveis de colesterol e açúcar no sangue. Em relação aos outros nutrientes, o sabugo de milho contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais. Por exemplo, ele pode fornecer uma pequena quantidade de vitamina K, que é essencial para a coagulação sanguínea adequada. Também pode conter traços de outros nutrientes, como manganês e magnésio. No entanto, é importante destacar que o valor nutricional do sabugo de milho é relativamente baixo em comparação com os grãos de milho em si. 

Os grãos de milho são mais ricos em carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais do que o sabugo. Em resumo, embora o sabugo de milho contenha fibras e pequenas quantidades de alguns nutrientes, seu valor nutricional geral é considerado baixo. Os grãos de milho são a parte mais nutritiva e amplamente consumida da espiga de milho.