O palmito de bananeira é muito consumido na Ásia, sendo uma ótima fonte de fibras, potássio e vitamina B6. O uso medicinal serve para prevenir o acúmulo de oxalato que gera as pedras nos rins.
Usado também para combater úlceras, gastrite e diminuir o açúcar no sangue.
No Brasil seu valor nutricional
e medicinal e ignorado.
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